厚貞牛舌烧肉是一家专注肉类美食的日式烧肉品牌，有着猪、牛、羊、海鲜等等美食肉类，对于肉食爱好者来说，这个品牌并不陌生，店内主打的雪花厚切牛舌，是每个进店的吃货必点的一道美食，厚貞牛舌烧肉的牛肉入口肉质紧实弹牙，夹杂着柔内的香气，然后是牛舌特有的香味，每个吃货咀嚼的适合都能得到非常优秀的满足，而且一份吃饭总会想着点第二份。
公司自1999年成立以来，结合西式快餐的先进管理方法和中式餐饮悠久的文化底蕴，开创了全新的中式快餐经营模式，成为长三角地区快餐行业发展的领头羊。
碟中碟餐饮管理（上海）有限公司成立于2012年，其下属主品牌为“大咀港式茶餐厅”，首家店于2012年12月开始经营，多年来公司以特色经营为基础，以服务满意为保证，着力打造“大咀”品牌的文化建设，现已成为茶餐厅行业最具前瞻与规模的企业之一。